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Ecuador, Opinion, Preguntas del Público

La ciencia confirma que los alimentos locales y económicos mejoran la nutrición en Ecuador

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Legumbres, frutas tropicales, huevos y verduras de hoja verde fortalecen la salud digestiva y ayudan a prevenir enfermedades, según estudios recientes. Redacción Ciencia La evidencia científica muestra que una alimentación saludable no requiere altos ingresos, sino un mejor aprovechamiento de los productos locales disponibles.En Ecuador, investigaciones académicas y sanitarias confirman que las legumbres, frutas tropicales, verduras frescas y tubérculos tradicionales son los alimentos más efectivos para mejorar la nutrición y la salud digestiva. Legumbres, fuente accesible de proteínas Estudios realizados por universidades nacionales y organismos internacionales indican que las lentejas, el fréjol, el chocho y el garbanzo aportan proteínas vegetales, hierro y fibra soluble.Estos alimentos favorecen la microbiota intestinal, reducen el estreñimiento y ayudan a prevenir la anemia. Además, su costo es significativamente menor que el de las carnes rojas o los embutidos. La evidencia publicada en el Journal of Functional Foods (2023) señala que el consumo regular de legumbres mejora la función digestiva y contribuye al control del colesterol. Frutas tropicales con efecto digestivo La papaya, la piña, la guayaba y el plátano contienen enzimas naturales que facilitan la digestión y reducen la inflamación gastrointestinal.De acuerdo con la revista Frontiers in Nutrition (2023), la papaya y la piña poseen compuestos activos que optimizan la absorción de nutrientes y fortalecen el sistema inmunológico. El consumo de una porción diaria de fruta fresca también proporciona fibra, antioxidantes y vitamina C, esenciales para la prevención de enfermedades metabólicas. Verduras de hoja verde y salud intestinal Investigaciones del Instituto Nacional de Investigación en Salud Pública (INSPI, 2023) evidencian que las acelgas, espinacas, nabos y remolachas son ricas en micronutrientes y polifenoles que favorecen el equilibrio intestinal.Su inclusión frecuente en la dieta mejora la absorción de hierro y calcio, y reduce el riesgo de desnutrición infantil. El huevo, alimento completo y asequible El Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP, 2022) clasificó al huevo como una de las fuentes de proteína con mayor biodisponibilidad.Aporta aminoácidos esenciales, colina y vitamina D, fundamentales para el funcionamiento cerebral y digestivo.Su bajo costo lo convierte en un alimento clave en dietas de bajo presupuesto. Tubérculos y granos andinos: energía saludable Productos como la papa, la yuca, el camote, la quinua y el maíz suave ofrecen carbohidratos complejos y potasio, brindando energía sostenida sin elevar bruscamente el nivel de azúcar en sangre.El Centro Internacional de la Papa (CIP, 2024) reporta que estos alimentos tradicionales ayudan a mantener la saciedad y son una alternativa más nutritiva frente al arroz blanco o la harina refinada. La ciencia respalda que una dieta basada en productos locales —legumbres, frutas, verduras, huevos y tubérculos— puede cubrir las necesidades nutricionales sin aumentar el gasto familiar.Reducir el consumo de ultraprocesados y bebidas azucaradas mejora la salud digestiva y contribuye a la prevención de enfermedades crónicas. Volver a los alimentos naturales y tradicionales no solo fortalece el bienestar individual, sino también la seguridad alimentaria del país.

Avances Tecnologicos, Ecuador, Gastroenterología

Ecuador marca un hito en la gastroenterología intervencionista

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En Guayaquil se vivió un momento que podría cambiar la forma de tratar ciertas enfermedades digestivas en el país. Por primera vez se realizaron, en un mismo paciente, dos procedimientos de ablación mínimamente invasivos que representan un avance importante en la medicina moderna. El primero fue una ablación pancreática guiada por ultrasonido endoscópico (EUS), utilizando un dispositivo de última tecnología llamado EUSRA™. En la misma intervención, se llevó a cabo también la ablación de un tumor en las vías biliares con la sonda ELRA™, un paso que abre nuevas oportunidades en el tratamiento de patologías complejas. El especialista en gastroenterología intervencionista, Dr. Iván Nieto Orellana, tuvo un papel protagónico en este procedimiento al encargarse de la ablación en la vía biliar. Para el médico, se trata de un logro que pone al país en el mapa de las terapias endoscópicas avanzadas. “Este procedimiento marca un antes y un después para la gastroenterología intervencionista en Ecuador. Poder ofrecer a los pacientes terapias mínimamente invasivas, que ya se aplican en centros de referencia internacional, es un paso enorme para nuestra medicina. Mi mayor satisfacción es saber que cada avance se traduce en más esperanza y mejor calidad de vida para quienes confían en nosotros”, expresó el Dr. Nieto. Estas técnicas permiten tratar tumores de manera segura y sin necesidad de cirugías abiertas. Eso se traduce en menos dolor, menos tiempo de hospitalización y una recuperación más rápida para los pacientes. Este tipo de avances no solo acercan a Ecuador a lo que ya se realiza en centros médicos internacionales, sino que también representan esperanza para muchas personas que necesitan alternativas menos invasivas frente a enfermedades del páncreas y de la vía biliar. La gastroenterología intervencionista, que combina innovación tecnológica con precisión médica, suma así un nuevo capítulo en el país. Y lo más importante: ofrece a los pacientes la posibilidad de acceder a tratamientos de vanguardia sin salir del Ecuador.

Ecuador, Gastroenterología, Nuevos Descubrimientos, Salud digestiva

Inteligencia Artificial Transforma la Endoscopia, pero la Experiencia Humana Sigue Clave

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La inteligencia artificial (IA) continúa avanzando en la gastroenterología, proporcionando herramientas que facilitan la detección de pólipos y otras lesiones precancerosas, así como la mejora de la documentación clínica. Sin embargo, especialistas coinciden en que esta tecnología debe ser un apoyo y no sustituir la experiencia del endoscopista. Estas conclusiones se presentaron en la 6.ª Cumbre Global de Inteligencia Artificial en Gastroenterología, celebrada en Washington, D.C. IA: un asistente, no un reemplazo Los sistemas de IA solo pueden analizar lo que se observa durante el examen endoscópico, y no pueden corregir fallas técnicas que afecten la visibilidad de la mucosa. Actualmente, la endoscopia asistida por IA sigue dependiendo de la supervisión humana para garantizar la calidad y seguridad de los procedimientos. Beneficios comprobados La tecnología permite estandarizar los exámenes endoscópicos, incorporando algoritmos capaces de mejorar la detección y clasificación de lesiones gastrointestinales. Diversos estudios realizados en Estados Unidos y Europa muestran que la IA incrementa la identificación de pólipos precancerosos y reduce la tasa de errores en comparación con los procedimientos tradicionales. Más allá de la colonoscopia, la IA también se utiliza en la evaluación de displasia, enfermedades inflamatorias intestinales y cáncer gástrico temprano, así como en la revisión de la preparación intestinal y la duración de los exámenes, optimizando la eficiencia y seguridad de la práctica endoscópica. Desafíos y barreras A pesar de sus ventajas, la implementación de la IA enfrenta desafíos como la confianza de los profesionales, la interpretación de errores, los costos y la regulación de dispositivos médicos. Es esencial garantizar que estas tecnologías sean accesibles de manera equitativa, especialmente en centros con recursos limitados. Implicaciones para América Latina En países como Ecuador, la IA podría mejorar la detección temprana de lesiones gastrointestinales y optimizar los procedimientos endoscópicos. Sin embargo, su implementación debe acompañarse de capacitación profesional y de infraestructura tecnológica adecuada, asegurando que la tecnología complemente la experiencia humana sin reemplazarla.

Cancer, Ecuador, Prevención, Salud digestiva

¿Dolor de estómago? No lo dejes para después: por qué los chequeos digestivos a tiempo son clave

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En medio de la rutina diaria, muchas personas optan por ignorar las molestias digestivas. Un ardor después de comer, una hinchazón persistente o la indigestión frecuente suelen atribuirse al estrés o a una comida pesada. Sin embargo, especialistas advierten que estos síntomas, aunque parezcan menores, pueden ser señales de enfermedades que requieren atención El Dr. Iván Nieto Orellana, gastroenterólogo, hepatólogo y especialista en endoscopía avanzada y oncológica, señala que el principal error de los pacientes es acudir al médico solo cuando el dolor se vuelve insoportable. “En esos casos, ya estamos frente a cuadros avanzados como gastritis crónica, úlceras o incluso cáncer colorrectal, lo que complica el tratamiento. La prevención y la detección temprana son nuestra mejor herramienta”, enfatiza. La prevención, un pilar de la salud El aparato digestivo es uno de los sistemas más sensibles del organismo y está íntimamente ligado con el bienestar general. Su función no se limita a la absorción de nutrientes, también forma parte de la defensa inmunológica del cuerpo. De acuerdo con el Dr. Nieto, incorporar los chequeos digestivos en los controles de rutina es tan importante como una revisión odontológica o un examen de la vista. “No se trata de generar miedo, sino de crear conciencia. Un chequeo a tiempo puede marcar la diferencia entre un tratamiento sencillo y una enfermedad de difícil manejo”, sostiene. Estos controles suelen incluir: ¿Cada cuánto tiempo hacerse un chequeo digestivo? El Dr. Iván Nieto Orellana sugiere realizar una evaluación médica general una vez al año, incluso en ausencia de síntomas. En el caso de la salud digestiva: Señales que no deben pasar desapercibidas Aunque lo ideal es no esperar a tener molestias, el especialista indica que ciertos síntomas son una alerta clara para acudir de inmediato al médico: Una inversión en calidad de vida El Dr. Iván Nieto Orellana subraya que cuidar la salud digestiva implica adoptar un estilo de vida equilibrado, mantener una dieta saludable y realizar controles médicos regulares. “No esperemos a que el dolor nos obligue a actuar. Cada chequeo preventivo es una inversión en nuestra calidad de vida a largo plazo”, concluye.

Cancer, Ecuador, Medicina, Nuevos Descubrimientos

eRFA: un avance que prolonga la vida de pacientes con colangiocarcinoma extrahepático

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El colangiocarcinoma extrahepático (CCE) es un cáncer biliar agresivo que suele diagnosticarse en etapas avanzadas, lo que limita las opciones de tratamiento y reduce la expectativa de vida. Sin embargo, un estudio reciente de SOLCA, liderado por Jorge Iván Nieto Orellana, José Patricio Ocampo Briones y Óscar Roberto Villa Lema, ha mostrado resultados prometedores. La investigación, de tipo retrospectivo, evaluó a pacientes con CCE comparando dos estrategias de tratamiento: Los resultados revelaron que los pacientes tratados únicamente con stents y quimioterapia tuvieron una supervivencia media de 11,7 meses. En cambio, aquellos que recibieron eRFA adicional lograron una supervivencia de 15 a 17,3 meses, evidenciando que este procedimiento puede prolongar significativamente la vida de los pacientes. La eRFA es un método seguro y eficaz que complementa la terapia convencional, ofreciendo una opción valiosa para pacientes en estadios avanzados o inoperables. Este estudio refuerza la importancia de la medicina endoscópica avanzada y los enfoques multidisciplinarios para mejorar los resultados clínicos y la calidad de vida de los pacientes con cáncer digestivo.

Congreso, Ecuador, Medicina

Cuenca será sede del XI Congreso Internacional de Endoscopia Avanzada

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Los días 6, 7 y 8 de noviembre se desarrollará en Cuenca el XI Congreso Internacional de Endoscopia Avanzada CEDSinaí, un encuentro académico que reunirá a especialistas nacionales e internacionales en el Hospital Monte Sinaí. El evento se perfila como una de las principales citas médicas del año en Ecuador, ofreciendo a los profesionales de la salud la oportunidad de actualizarse en técnicas de endoscopía avanzada, intercambiar experiencias y fortalecer vínculos académicos. Los organizadores destacan que será una ocasión única para conectarse con expertos, conocer de primera mano los avances más recientes y enriquecer la práctica clínica en un campo de gran impacto para la gastroenterología moderna. Inscripciones: Formulario en líneaMás información: 095 874 4944

Avances Tecnologicos, Ecuador, Medicina

Nueva tecnología eleva el nivel de la endoscopía avanzada en Guayaquil

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El gastroenterólogo, hepatólogo y especialista en endoscopía avanzada y oncológica, Dr. Iván Nieto Orellana, anunció la incorporación del videoprocesador EVIS X1 CV-1500 en su práctica médica, un equipo de última generación que promete mejorar el diagnóstico temprano y tratamiento de enfermedades digestivas y oncológicas en Guayaquil. “El EVIS X1 CV-1500 es un sistema compacto y eficiente que lleva la endoscopía a un nivel superior, con herramientas que permiten obtener imágenes más claras y detectar lesiones en etapas muy tempranas”, señaló el especialista. Entre las innovaciones más destacadas se encuentran: De acuerdo con el Dr. Nieto, estos avances hacen que la endoscopía se convierta en un procedimiento más seguro, preciso y de gran valor en la detección temprana de patologías oncológicas. El especialista también enfatizó la importancia de los chequeos periódicos: “La detección temprana siempre marca la diferencia. Realizar estudios recurrentes es la mejor herramienta para proteger la salud digestiva y prevenir complicaciones mayores”. Los pacientes interesados pueden acudir a sus consultorios en Clínica Kennedy – Policentro (Sección Alfa, Consultorio 3) o en Interhospital – Torre de Consultorios (Piso 8, Cons. 801/802). Contactos: (04) 606 1137 / 099 202 2725 – (04) 501 5245 / 099 494 4045

Ecuador

Alto costo y déficit nutricional en alimentos sin gluten: un riesgo para el manejo de la celiaquía

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En más de tres décadas atendiendo pacientes con enfermedad celíaca, he aprendido que su tratamiento no es negociable: una dieta libre de gluten (DLG) estricta y de por vida. No hay pastillas, no hay atajos. Pero para muchos, cumplirla es un lujo que no pueden costear. La enfermedad celíaca es una condición autoinmune en la que el gluten —proteína presente en trigo, cebada y centeno— provoca inflamación y daño en el intestino delgado. La dieta libre de gluten no solo permite la recuperación intestinal, sino que previene complicaciones graves como anemia, osteoporosis, cáncer intestinal y enfermedad hepática grasa. El problema es que los alimentos libres de gluten (ALG) son mucho más caros y, en muchos casos, nutricionalmente inferiores a sus equivalentes con gluten: Ante estos obstáculos, uno de cada cuatro pacientes reconoce que el precio condiciona su capacidad de seguir la dieta. Esto empuja a muchos a elegir opciones más baratas pero menos saludables, altas en calorías y pobres en nutrientes, lo que eleva el riesgo de obesidad, síndrome metabólico y enfermedades cardiovasculares. Peor aún, gran parte de la oferta en el mercado corresponde a productos ultraprocesados, cargados de azúcares, grasas y aditivos, que no solo empeoran la calidad de la dieta, sino que pueden favorecer procesos inflamatorios. Como médico, me preocupa que esta barrera económica transforme el tratamiento en un privilegio. La dieta, que para el celíaco es literalmente su medicina, debería ser un derecho, no una carga imposible de sostener. Sin acceso, no hay adherencia. Sin adherencia, no hay salud. Fuentes científicas consultadas:

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